今年7月16日，贛云同平常一樣接待了來(lái)自廣東和平的鄭先生，一同而來(lái)的還有鄭先生的助理，在前來(lái)我們贛云食品機(jī)械的時(shí)候，鄭先生就已經(jīng)通過網(wǎng)絡(luò)途徑了解我們魚丸機(jī)，此行我們贛云的目的非常明確，是來(lái)試機(jī)的。

通過簡(jiǎn)短的對(duì)話，鄭先生跟我們的銷售人員闡述了他的一個(gè)想法和打算，他們家鄉(xiāng)的水產(chǎn)資源比較豐富，想考察下生產(chǎn)加工魚丸這個(gè)項(xiàng)目的可行性。之前他在網(wǎng)上了解了多家魚丸機(jī)生產(chǎn)廠家，由于贛州距離廣東和平比較近，所以鄭先生第一站選擇了我們贛云，鄭先生還說贛云給他第一感覺就是，設(shè)備多，大、中、小齊全，因?yàn)樵诋a(chǎn)品展廳中展示的不單單是魚丸機(jī)系列設(shè)備齊全，還有各種大中小其他食品加工設(shè)備。

根據(jù)鄭先生提供的情況，我們銷售人員為他剖解析魚丸加工項(xiàng)目的可行性，1，水產(chǎn)資源豐富，可以獲得優(yōu)質(zhì)的魚糜材料，具備大量生產(chǎn)的需求，而且價(jià)格優(yōu)惠，解決了制魚丸原材料的問題；2、在資金充足的情況下，并且從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，魚丸設(shè)備應(yīng)配置中高端，但是目前尚未掌握成熟的技術(shù)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的情況下，設(shè)備投入不宜過多，一套中型魚丸加工設(shè)備足矣，等技術(shù)成熟和市場(chǎng)需求量大時(shí)在增加設(shè)備投資；3、市場(chǎng)分析，銷路的情況，魚丸的銷路大同小異，就看營(yíng)銷方式方法。4、獨(dú)特魚丸加工配方和適合大眾口味魚丸的加工配方的掌握，如何形成品牌意識(shí)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

光說不練，空口無(wú)憑，最后我們將銷售人員推薦的魚丸成套設(shè)備（菜餡機(jī)、魚肉采肉機(jī)、魚肉精濾機(jī)、魚丸慢速打漿機(jī)、第二代魚丸包心機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽）調(diào)出來(lái)，并準(zhǔn)備好魚、玉米淀粉、肉餡等包心魚丸所需的材料，從肉餡的制作，魚肉的采取、魚肉的二次加工精濾、魚漿的制作、魚丸包心的成型，一套設(shè)備流水線生產(chǎn)過程的演示，并在演示的過程中深入講解機(jī)器的性能和用途，最終消除了鄭先生顧慮。成功簽署合作協(xié)議。

最后鄭先生卻給我們來(lái)了句非常驚訝的話“其實(shí)我來(lái)這里只是考察項(xiàng)目，沒有真正的想過是否要做這一行，現(xiàn)在我連加工生產(chǎn)的場(chǎng)所都還沒有確定，卻跟你們簽訂了合作協(xié)議，是你們的真誠(chéng)和耐性以及專業(yè)深深觸動(dòng)了我，使我下定決心做這一行，希望我們能在他的魚丸加工作坊開業(yè)前能前往技術(shù)指導(dǎo)。我的下一站該是學(xué)習(xí)如何做魚丸配方了。”

發(fā)布時(shí)間：2012/7/27 16:06:39,閱讀：4684,發(fā)布人：admin

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