切羊肉卷牛肉卷設(shè)備哪里有怎么使用？
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這里我推薦贛云牌的切羊肉卷設(shè)備，通過(guò)切羊肉卷機(jī)器不僅可以輕松切割羊肉卷，還能處理肥牛肉卷等，功能多樣且實(shí)用。
贛云牌切羊肉卷機(jī)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的檢測(cè)和考驗(yàn)，具有穩(wěn)定的切割能力，設(shè)備配備的切刀鋒利耐用，切割效率高，能夠?qū)⑴Ｈ饣蜓蛉馇芯砬械谋《鶆�，可切割厚薄范圍�?-15mm。設(shè)備整體堅(jiān)固耐用的機(jī)身設(shè)計(jì)，保證了設(shè)備的穩(wěn)定性和使用壽命。在市場(chǎng)上贛云品牌一直是以其可靠的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)。
贛云牌切羊肉卷牛肉卷的操作方法
1、打開(kāi)總開(kāi)關(guān)，將調(diào)速開(kāi)關(guān)打到1檔或者2檔，將控制開(kāi)關(guān)打到刀片位置，刀片旋轉(zhuǎn)，打到運(yùn)轉(zhuǎn)位置時(shí)，刀片與載肉盤(pán)同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)；檢查運(yùn)行是否正常，空機(jī)運(yùn)行1~2分鐘，無(wú)異常即可正常工作，否則應(yīng)先排除故障。
警告：在操作機(jī)器前，必須確認(rèn)機(jī)器防護(hù)裝置如護(hù)刀環(huán)、護(hù)刀板安裝在指定位置上，磨刀保護(hù)蓋已蓋到指定位置，壓肉板放置在食物托盤(pán)內(nèi)，扶桿鎖緊手柄已鎖緊，才能啟動(dòng)機(jī)器；機(jī)器啟動(dòng)后手指不能靠近機(jī)器的運(yùn)動(dòng)部件及運(yùn)動(dòng)部件之間的縫隙。
2、加油方法：將載肉盤(pán)停止在刀片端，使用本機(jī)配用油壺往加油杯內(nèi)注入80-100毫升左右機(jī)油（環(huán)境溫度低于0℃時(shí)必須注入耐低溫機(jī)油），加油后應(yīng)停留5分鐘左右，以保證潤(rùn)滑油完全流入油箱；注：油標(biāo)油面低于油標(biāo)1/3時(shí)，應(yīng)開(kāi)始注油。
3、切片速度調(diào)節(jié)：將調(diào)速開(kāi)關(guān)打至“1”為低速檔，調(diào)速開(kāi)關(guān)打至“2”為快速檔。
4、為保障壓料釘板滑動(dòng)順暢，應(yīng)在釘板導(dǎo)向軸上抹上食用油，用手拉動(dòng)壓料釘板，使其油抹均勻（注：加油前必須停止機(jī)器）。
5、將載料盤(pán)走動(dòng)至左端擋肉板位置時(shí)停止機(jī)器；旋松兩個(gè)扶桿鎖緊手柄，將三根T字形扶桿拉至扶桿座位置，再將壓料釘板拉至最上端順時(shí)針旋轉(zhuǎn)90度放置釘板上支座卡槽內(nèi)。
6 、將食品放置載料盤(pán)內(nèi)，推動(dòng)扶桿扶住食品，分別扭緊兩個(gè)扶桿鎖緊手柄，拉動(dòng)壓料釘板壓在食品上。
7 、調(diào)節(jié)進(jìn)刀旋鈕至所需切的厚度（建議：切凍肉厚度不超過(guò)8mm）。順時(shí)針?lè)较蛐齽?dòng)頂頭手柄，使頂頭輕貼擋料板，鎖緊頂頭螺母。
8、依次打開(kāi)總開(kāi)關(guān)、調(diào)速開(kāi)關(guān)、控制開(kāi)關(guān)，機(jī)器開(kāi)始正常切片工作。
9、切片過(guò)程中如有任何異常故障，應(yīng)立即按下急停開(kāi)關(guān)，切斷電源，排除故障。
10 、工作結(jié)束時(shí)請(qǐng)將擋肉板與刀片間的縫隙調(diào)至零位，關(guān)閉總開(kāi)關(guān)，斷開(kāi)電源。
11 、首次使用時(shí)，必須清潔干凈機(jī)器部件與肉類(lèi)接觸面上的防銹油，清潔保養(yǎng)機(jī)器。
12、凍肉硬度要求：把凍肉從冰箱里取出，放在室溫下視室溫高低緩肉5分鐘左右，用指甲檢驗(yàn)：指甲能陷進(jìn)肉表面0.5mm深度方可正常切肉。（在不同溫度下緩肉的時(shí)間不同）。
發(fā)布時(shí)間：2024/11/22 10:21:06,閱讀：1108,發(fā)布人：admin
